Ammoniak is een kleurloos gas met een sterk prikkelende geur. In hoge concentraties is het gas giftig voor mensen, dieren en planten. Ammoniak wordt gebruikt als koelmiddel in (grotere) koelinstallaties. Ammoniak lost goed op in water en vormt dan ammonia. In verdunde vorm is ammonia bekend als schoonmaakmiddel. Ammoniak wordt in grote hoeveelheden overal ter wereld geproduceerd.